Olio Cherchi

Amiche oggi vi porto in cucina e vi mostro un olio eccellente vi parlo dell'olio di oliva Cherchi.

L'olio extra vergine di oliva Cherchi è un prodotto di grande qualità, ottenuto per molitura a freddo da olive raccolte da non più di 24 ore e caratterizzato da un bassissimo grado di acidità.
Frutto di un sapiente dosaggio delle migliori cultivar, quest'olio si contraddistingue per l'aroma intenso di carciofo ed un gradevole retrogusto lievemente amaro e piccante.
Ottimo crudo sulle insalate è ideale per tutte le ricette, compresi i piatti più raffinati.

 La Olisarda, azienda molitoria di proprietà della famiglia Cherchi, basa la sua attività coniugando lo sviluppo tecnologico, grazie al quale l'azienda è dotata di un impianto di molitura all'avanguardia, con l'esperienza maturata nel corso di più generazioni. Tali fattori, unitamente all'utilizzo esclusivo di olive colitivate in Sardegna, consentono la creazione di prodotti di alto pregio, destinati a quei segmenti di mercato che richiedono qualità superiore.

Il paesaggio campestre della Sardegna, isola al centro del Mediterraneo, è caratterizzato dal verde argenteo dei numerosi oliveti.
Il territorio infatti ha tutte le caratteristiche morfologiche e climatiche per ospitare al meglio la pianta dell'olivo e si narra che sin dall'epoca preistorica le popolazioni dell'isola conoscessero questa pianta ed i suoi preziosi frutti.
Grazie alle moderne tecniche di coltivazione messe a punto dalle aziende olivicole la Sardegna offre oggi una produzione olearia di altissima qualità.
Questo splendido olio è acquistabile dal loro e-shop oliocherchi.karasardegna.it 

Ha un sapore unico e un profumo delicato e dolcemente fruttato il l'ho usato sul semolino di mia figlia ed ha gradito tantissimo il suo pasto 

 
 Puo' essere tranquillamente usato a crudo non disgusta anzi esalta il sapore dei cibi usato sull'isalata mista è ottimo gradevolmente profumata invoglia a mangiare... e puo' diventare un piatto unico .

 e perchè no usarlo su una bella caprese è il massimo del gusto....

puo' essere gustato anche su un succulento polpo all'isalta messo sempre a crudo...

vi ripeto gli usi sono innumerevoli per questo splendido olio extra-vergine d'oliva provatelo anche voi...qst è il loro sito oliocherchi.it 
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A presto sul mio blog con nuove recensioni ....