Eurocebollas

 

Amiche oggi vi porto nella mia cucina e vi faccio vedere alcune ricettine e lo faccio insieme ad Eurocebollas ...

Eurocebollas è un'azienda situata nel sud-est della Spagna e la sua attività principale è la produzione di ready-to-use cipolle. L'azienda è un pioniere nel mercato delle cipolle. E 'sempre stata la società leader nel settore fin dalla sua creazione nel 1980 ed è l'unica società del paese dedicata esclusivamente alla gestione di cipolle trasformate. Con una capacità produttiva di 150 tonnellate al giorno di prodotto finito, esportiano il 17% della produzione, soprattutto per i mercati francese, inglese e canadese. 

La cipolla è scientificamente riconosciuto per essere benefico contro molte malattie quali: diabete, sciatica, reumatismi, bronchiti, raffreddori, ecc. Ha anche proprietà anti-anemia e per il suo ferro, fosforo e minerali aiuta a ripristinare la perdita di sangue e globuli rossi, la protezione contro le infezioni e di regolazione del sistema digestivo. Si tratta di una componente essenziale in una dieta sana.

Hanno il privilegio di avere un team altamente qualificato e con esperienza di professionisti la cui filosofia di lavoro è orientata verso la qualità totale. Siamo quindi certificati ISO 9001:2008. Sono  attualmente in fase di attuazione dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare IFS e BRC.

Eurocebollas ha sviluppato un nuovo concetto nella produzione e confezionamento di cipolle, assicurando che il 100% del prodotto è utilizzabile. Il prodotto perde alcuna versatilità in quanto vi sono diversi tipi di formati, tipologie di taglio e formule.

 Il prodotto è applicabile a molteplici settori dell'industria agro-alimentare: nel settore della carne per insaccati di produzione, nel settore piatti preparati per frittate, salse, brodi, gazpachos, pizza, ecc Nel settore della panificazione, cipolla confezionato è un importante ingrediente in Galizia torte, pasticcini e pistos.

Vi mostro nello specifico quello che ho provato per voi e noi....

Cipolla Caramellizzata
Cubetti di cipolle in 12 x 12 mm e pezzi caramellate e confezionati in scatole di latta. Il prodotto è preparato con cipolle fresche. Le cipolle utilizzati sono sani, senza malattie parassitarie, microbica o batteriologiche.  Si conserva anche per 4 mesi, dopo l'apertura si conserva in frigo per altri 10 giorni.

Cipolla tagliata a 12 x 12 mm dimensioni pezzi di cipolla fritti, cipolla cotta, cipolla precotta, cipolla precotti, cipolla saltati in olio d'oliva e confezionato in scatole di latta. Il prodotto è preparato con cipolle fresche. Le cipolle utilizzati sono sani, senza malattie parassitarie, microbica o batteriologiche. 

Ottime pratiche e comodissime da usare in varie ricette ora ve ne mostro qualcuna... 

Spaghetti pancetta e pomodorini... ricetta facile e veloce... soffriggere leggermente la cipolla  a cubetti in po' di olio d'oliva aggiungere la pancetta rosolare e aggiungere i pomodorini e un po' di passato di pomodoro portare a cottura , in abbondante acqua salata cuocere gli spaghetti a cottura effettuata mantecare nel sugo ottenuto e servire caldi e fumanti.... una prelibatezza .....

 Un semplice contorno fresco e saporito pomodori a cuore con cipolla a dadini un filo d'olio ed il gioco è fatto...

La cipolla caramellizzata è un perfetto contorno per una bella "costatella" di maiale io per insaporirla ancora di piu' l'ho saltata leggermente nella stessa padella di cottura della carne...ne è venuto fuori un abbinamento molto speciale...

Tutto da provare questo piatto hamburger di pollo con melanzane e mais accompagante dalla gustosa cipolla caramellizzata e condite con un filo di crema di aceto balsamico... piatto speciale ma gustossisimo...preparare gli hamburger è semplicissimo si possono condire oltre che con melanzane e mais anche con vari salumi p formaggi quello che piu' ci ispira la fantasia...

Vi lascio il sito di questa bellissima azienda dove  troverete tutte le varianti di prodotti che produce eurocebollas.es 
Troverete anche tante info sul prodotto base e le varie fasi di lavorazione ....

A presto sul mio blog con nuove recensioni....