La mia Pasta Ferrara: Primo Contest

Salve ragazze ovvi vi presento la ricetta con la quale partecipo al primo contest indetto da Pasta Ferrara....
Grazie a Pasta Ferrara partecipo a questo meraviglioso contest fatto di sapori profumi e aromi tutti mediterranei.... La Pasta Ferrara  produce circa 150 formati di pasta, e vanta anche cinque formati originali brevettati: Tirasugo, Siamesi, Di 5 in 5, Bucatini elicoidali e Pietre del Vesuvio. Usano solo semole di grano duro selezionate e controllate, che unite ad acqua proveniente da fonte sicura costantemente monitorata, assicurano un’altissima qualità alla pasta.

Tirasugo salsiccia e peperoni

Ingredienti: 

• 300 gr pasta Ferrara forato tirasugo 
• polpa di pomodoro Pomi'
• 1 salsiccia fresca di carne di maiale 
• peperoni agrodolce Zuccato
• olio evo 
• sale qb 
• parmigiano reggiano 

Preparazione

Soffriggere leggermente la salsiccia in olio evo, poi aggiungere i peperoni nella quantità desiderata. A metà cottura aggiungere la polpa di pomodoro e un pizzico di sale. Portare a cottura a fuoco basso. Intanto portare ad ebollizione abbondante acqua salata, cuocere la pasta bastano pochi minuti per questo formato. Saltare leggermente in padella il tempo di amalgamare bene tutti gli ingredienti. Impiattare e aggiungere una spolverata di parmigiano reggiano. 

Partecipo al Primo Contest La mia Pasta Ferrara

   

Come sempre vi lascio tutti i social e gli indirizzi utili dell'azienda:

facebook/PastaFerrara

www.pastaferrara.com

youtube/pastaferrara

Per la presentazione del piatto ho usato lo stupendo piatto a barchetta di Poloplast.
A presto sul mio blog con tante altre ricette