Terra di delizie

Ragazze oggi vi porto nuovamente nella mia cucina e vi faccio vedere le new-entry nella mia dispensa e vi parlero' di un nuovo e-commerce che ha rapito il mio palato....
Vi parlo di Terra di delizie il portale dei migliori SAPORI ARTIGIANALI D'ITALIA.
Selezionano per voi e noi i prodotti che raccontano la storia dei territori in cui hanno origine. Sono realizzati da piccoli produttori che, nel rispetto delle antiche tradizioni, lavorano le materie prime con tecniche interamente artigianali, senza utilizzo alcuno di conservanti e additivi.

Per questo sono prodotti che non possono trovare spazio nei canali di distribuzione ordinari, ma che rappresentano l’espressione più autentica e genuina della qualità italiana famosa nel mondo.
Entrando in questo mondo intraprenderemo un viaggio che è un omaggio alla straordinaria varietà e ricchezza delle nostre terre, una nuova esperienza attraverso la quale rivivere l’incantesimo che da sempre avvolge il nostro Bel Paese e i suoi tanti tesori che noi spesso sottovalutiamo.

Ho assaggiato per voi e noi degli ottimi prodotti tra cui Pasta all'uovo,Prosciutto di Parma, Salame di Varzi,Parmigiano Reggiano Vacche Rosse,Marzolino Rosso affinato in crosta di pomodoro, Gorgonzola piccante, Bottarga di muggine,Acciughe arrotolate con pomodoro,Acciughe arrotolate con mandorle,Cioccolato extrafondente. Con tutte queste delizie ho preparato varie ricette che ora vi vado a descrivere....

 Crostata di pappardelle 

• 500 gr Pappardelle
• 250 gr pomodoro passato
• 200 carne macinata 
• 1 carota
• 1/2 cipolla 
• olio qb
• formaggio Marzolino
• parmigiano Vacche Rosse  
• Pangrattato  

Preparare un bel ragù con la carne macinata e il soffritto di carote e cipolle, cuocere le pappardelle all'uovo e insaporirle con il parmigiano e il ragù. Oleare e cospargere con il pangrattato una teglia antiaderente, fare uno strato con la pasta e mettere delle fettine di marzolino, ricoprire con le restanti tagliatelle. Finire con pangratto e parmigiano. 
Cuocere in forno per 20 minuti a 180 gradi. A cottura lasciare riposare per qualche minuto e girare la crostata su un piatto da portata. Servire caldo.

  
Torte salata ai formaggi

• pasta brise tonda 
• 150 gr formaggio marzolino 
• 150gr di gorgonzola piccante 
• 100 gr cubetti di salame di verzi dop
• 3 uva 
• 100 gr di parmigiano Vacche rosse  

Srotolare la pasta e metterla in uno stampo basso, sbattere le uova il parmigiano e un pizzico di sale, unire poi il salame e il formaggio marzolino entrambi tagliati a cubetti. Versare il composto ottenuto nella teglia foderata infine aggiungere i cubetti di gorgonzola. Informare per 30 minuti a 180gradi. E' ottima sia fredda che calda.    

 Torta Tramezzino 

• 4 strati di pane per tramezzini 
• rucola 
• parmigiano a scaglie Vacche Rosse 
• Prosciutto crudo di parma 
• maionese 
• yougurt magro 
• olio evo 

Condire la rucola ben lavata con olio , sale e scaglie di parmigiano. Adagiare sul primo strato do tramezzino la maionese amalgamata allo yogurt per addolcire il sapore della maionese, aggiungere il prosciutto tagliato sottile, poi ricoprire con la rucola e cosi' a completare tutti gli strati, sull'ultimo finire con la maionese. 

Ma terre di delizie e questo e tanto altro ancora sul loro shop troverete tantissimi ottimi prodotti che vi permetteranno di assaporare il buono che la nostra bella penisola produce.
Come sempre vi lascio tutti i social e gli indirizzi utili per essere sempre aggiornati sulle varie offerte che l'azienda propone ai suoi clienti, la spedizione è gratuita in ITALIA per gli ordini superiori a 95€.

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A presto sul mio blog con tante novità e tante nuove ricette...