Chef Artu' e la mia torta pannosa

Buonasera ragazze oggi vi voglio far vedere la torta che ho preparato per il compleanno della mia mamma... una torta pannosa e dolce come lei... 
Con questa ricetta partecipo anche alla terza manche del contest di Chef Artu' 

 TEMI DELLA TERZA MANCHE:
 

- mille modi per dire "plumcake"

 
- la riscoperta di un classico: la ciambella

- festa a tema: Mickey Mouse e Minnie

io ho reinterrpretato il plumcake trasformandolo in una torta di compleanno alla panna e fragola, il risultato è strato eccellente sono soddisfatta del risultato... 

Ingredienti 

• 4 uova
• 220 gr di farina
• 220 gr di zucchero
• 220 gr di burro
• 8 gr di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 3 cucchiai di latte

Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente; montare il burro e lo zucchero con la frusta elettrica (o in una planetaria). io ho usato il mixer Ariete . Aggiungere la vanillina, un uovo alla volta, poco alla volta la farina con il lievito, e 3 cucchiai di latte a temperatura ambiente (se l'impasto rimane duro). Versare il composto in uno stampo da plumcake. Lasciar cuocere in forno preriscaldato a 180° per almeno 30 minuti. Lasciamola raffreddare prima di utilizzarla. Una volta freddata dividerla a metà bagnarla leggermente con del liquore alla fragola, ma se non vi piace potete anche fare a meno di bagnarla perché resta morbida e umida, farcire con panna montata e fragole a cubettini. Richiudere e decorare con panna e fragole sia sui laterali che in cima. Lasciare in frigo per qualche ora e servire. 

E aspettando la prossima manche vi lascio tutti i link utili dell'orsetto chef:

www.chefartu.com 

facebook/Chef-Artu  

 info@bbs.it

Per presentare la torta ho usato il  vassoio Golden con coperchio trasparente di Poloplast 

A presto sul mio blog con tante nuove ricette....