Pema

Amiche oggi vi porto in cucina e lo faccio insieme al buonissimo pane Pema... 
Il vero pane integrale di segale della tradizione tedesca. Con la lista di ingredienti più corta che ci sia: segale integrale, acqua, sale e nient'altro.
Detta così pare una cosa semplice da fare, invece no.
Il sentiero che va dal campo alla tavola porta alla semplicità con un percorso lungo e tutto in salita. Per non perdersi bisogna conoscere i passaggi chiave e non prendere scorciatoie. Niente trucchi, insomma.
Bisogna darsi delle regole, per fare un pane buono e semplice.

La scelta dei cereali innanzi tutto e una lavorazione che mette la lentezza fra gli ingredienti, affinché i processi possano maturare senza forzature.
I nostri cereali crescono nella stessa regione dove ha sede l’azienda, sono coltivati con il metodo dell’agricoltura integrata e sottoposti a puntuali controlli - dalla semina al raccolto. Il loro cammino per diventare pane PEMA comincia con l’acqua pura del Fichtelgebirge con la quale vengono lavati e poi lasciati in ammollo per avviare la germinazione e, ancora umidi, macinati senza ridurli in farina. Cominciano subito gli impasti e l’avvio della lievitazione con pasta madre, poi una cottura lenta a bassa temperatura. Così i cereali mantengono tutte le caratteristiche nutrizionali. Perché possano però esprimere al meglio tutte le loro qualità, il pane riposa 24 ore dopo la cottura prima di essere pastorizzato e confezionato.
Simpaticissima è la nascita della storia di qst'azienda.... PEMA comincia da un malinteso linguistico. Heinrich Leupoldt, e la moglie Alma, facevano i pasticcieri continuando l’opera dei suoi genitori, Adam e Elise, che nel 1905 avevano aperto un negozio a Weissenstadt nel Parco Naturale del Fichtelgebirge.Specialità i Lebkuchen, tipici dolci tedeschi di panpepato.Un giorno legge che un’azienda dei dintorni mette in vendita macchinari per la lavorazione dei Lebkuchen e con l’idea di incrementare la sua attività di pasticcere, la compera. Subito dopo però scopre l’equivoco: si tratta di macchinari progettati per una certa qualità di pane nero, che in Boemia ha lo stesso nome dei dolci di panpepato.Accetta il capriccio del destino, non si scoraggia e decide di mettersi a fare anche il pane. Lui è un pasticcere e sa lavorare di fino, conosce tutti i segreti della sua arte e li mette al servizio della nuova attività.
PEMA nasce così. E’ il 1950.Il nome che sceglieranno è lo specchio del loro progetto: Pema in tibetano significa fior di loto e ha come significato simbolico la purezza. Una bella intuizione, vista con gli occhi di oggi. Tre sono infatti i principi-guida della nuova attività: usare cereali provenienti da un’agricoltura pulita, senza chimica, scegliere lavorazioni semplicissime, capaci di esaltare il gusto e di mantenere intatte le proprietà nutrizionali dei cereali e usare tutto il tempo che serve. Sono le regole per fare un pane buono. Ma anche un pane che fa bene.  

L’esperienza di Heinrich si concentra subito sulla lievitazione naturale, l’unica in grado di dare al pane un sapore inconfondibile, renderlo più digeribile e mantenerlo fresco a lungo. Mette a punto la “sua” ricetta. Da allora è rimasta immutata. Ed è un segreto di famiglia.
La freschezza del pane è per lui un aspetto fondamentale. Studia e realizza uno speciale confezionamento che, insieme alla pastorizzazione, permette di portare in tavola un pane fresco per molti giorni. Senza usare conservanti e additivi. Sono i punti di forza che mettono PEMA sulla strada maestra della qualità.
Franz Leupoldt entra in azienda nel 1960. Progetta macchinari in grado di automatizzare la produzione del pane, in particolare la cottura, una componente fondamentale della filiera. Il suo è un importante contributo tecnologico che traghetta PEMA dalla fase artigianale a quella industriale. Senza cambiare le regole e mantenendo intatta la qualità della produzione. 
Ho provato per voi e noi alcuni prodotti che ora vi illustro nello specifico indiacandovi alcune preparazioni possibili con questo ottimo pane...

 

E' un "integrale vero" fatto con pochi ingredienti, poche lavorazioni, lievitazione naturale e cottura lentissima.
E' un pane con una dose contenuta di carboidrati complessi, una presenza equilibrata di proteine e una dose interessante di lisina, un aminoacido essenziale. La dose di minerali è consistente, in particolare il contenuto di selenio, zinco e magnesio.
Tutte le vitamine del gruppo B sono ben rappresentate e ha un contenuto interessante di vitamina E.
Favorisce la circolazione, è ritenuto un buon amico delle arterie ed è raccomandato alle persone che conducono una vita sedentaria perché favorisce la motilità intestinale con un effetto leggermente lassativo. Dà insomma una mano a controllare la stitichezza cronica, un malanno tipico del nostro tempo.
La segale ha un'altra virtù: è la meno calorica fra i cereali.
Questo pane è quindi utile quando si è a dieta e, in generale, per tenere il peso sotto controllo.

Ingredienti
Segale in parte pasta madre lievitante, acqua, sale. Può contenere tracce di lupino.

 CESTINO 4 TIPI INTEGRALI BIO

PANE INTEGRALE BIOLOGICO DI SEGALE
Ingredienti: Segale* integrale 53% in parte pasta madre lievitante, acqua, sale.
*da agricoltura biologica. Può contenere tracce di frumento e di lupini.

PANE INTEGRALE BIOLOGICO DI 4 CEREALIIngredienti: Cereali* integrali 55% (segale* 38% in parte pasta madre lievitante, avena* 6%, orzo* 6%, frumento* 5%), acqua, sale, lievito naturale.
*da agricoltura biologica. Può contenere tracce di lupini.

PANE INTEGRALE BIOLOGICO CON SEMI DI LINOIngredienti: Segale* integrale 49% in parte pasta madre lievitante, acqua, semi di lino* 5%, sale, lievito naturale.
*da agricoltura biologica. Può contenere tracce di frumento e di lupini.

PANE INTEGRALE BIOLOGICO DI FARROIngredienti: Farro* 55% (Farro* integrale 51%, farina di farro* 4%), acqua, segale* integrale 6% (pasta madre lievitante), sale, lievito naturale.
*da agricoltura biologica. Può contenere tracce di frumento e di lupini.

 Con le fette di pane integrale di segale ho preparato una sanissima colazione spalmando sulle fette una confettura di albicocche il tutto accompagnato con un caffè lungo... buona e salutare... 

 Potrete gustare le gustose fette ai 4 cereali con spinaci e provola facile veloce, basta sbollentare gli spinaci passarli in padella con un filo d'olio e aggiungere la provola  a dadini sopra per pochi minuti il tempo di farla sciogliere un po e poi adagiarla sulle fette di pane e una pasto leggero e veloce è servito...

Ho preparato le fette di pane integrale di farro "in carrozza" anche questa ricetta è velocissima basta farcire le fette di pane come preferiamo, io ho usato delle fettine di formaggio ma potete aggiungere quello che vi piace di piu' anche salumi volendo , intingerle prima nell'uovo e poi nel pane grattugiato per rendererlo piu' croccante basta ripetere l'operazione due volte, friggere in abbondante olio di semi , dorare da entrambi i lati e servire ancora caldi cosi' all'apertura ci sarà del formaggio filante... questa ricettina piace a tutti ma in particolare ai bambini.... un fritto un po' piu' salutare...

Vi lascio il loro sito dove troverete tutta la gamma di prodotti del'azienda ed anche tante altre ricette pema.de/it

in piu' l'azienda dispone di una bella pagina fb Facebook.com/PanePema  un mi piace per questo buonissimo pane. 

A presto sul mio blog con nuove ricette e nuove recensioni... 

 

 

Olivia & Martina

Amiche oggi vi mosto delle fantastiche e comodissime calzature e lo faccio insieme al Calzaturificio De Robert e alla linea Olivia & Martina.

Olivia & Martina è un nuovo concetto di originalità e di innovazione , in cui le idee e i valori sono fusi con le ultime tendenze della moda. Questa linea di calzature rappresenta non solo la qualità del Made in Italia , ma è anche un'esperienza: Olivia & Martina sa coniugare glamour e comfort. Olivia & Martina è una donna in carriera dinamica e la madre. Lei è una donna che vuole sentirsi attraente e di classe, senza trascurare il suo bisogno di conforto. Olivia propone un mix tra la vita quotidiana e il relax .... . che riflette esattamente chi è 
La novità sta nelle solette, realizzati con materiali innovativi nel settore calzaturiero: carbone attivo e la pula del farro .

Le suole, fatte di carbone attivo , hanno una funzione benefica quando si cammina, grazie a questa funzione, che varia a seconda del peso esercitato. Essi hanno anche un effetto antibatterico che assorbe le sostanze che generano odori sgradevoli e permettono al piede di respirare.

Le farro ripieni assistono il saldo dell'arco laterale e mediale del piede, mentre la regolazione della temperatura.

 Il calzaturificio De Robert rappresenta una tra le più note realtà imprenditoriali della Riviera del Brenta. Nel corso degli ultimi cinquant’anni, la ricerca dell’eccellenza e lo spirito innovativo propri del marchio sono stati tramandati di generazione in generazione, permettendo al nome De Robert di rimanere sinonimo di qualità ed avanguardia. Alla base dell’affermazione di De Robert c’è una cultura d’impresa forte e consolidata, che permette ai talenti di emergere sul terreno comune della ricerca continua della qualità unita ad un’attenzione costante ai clienti e alle persone.

La filosofia del calzaturificio De Robert si basa su tre principi: 

- obiettivi di lungo termine
- controllo da parte della famiglia, per garantire continuità e solidità sulla base di un impegno etico condiviso
- governance rigorosa 

Antiche metodologie, competenze uniche, rigorosissima selezione dei materiali, ricerca della qualità senza compromessi, tensione tecnica ed estetica verso soluzioni inedite ed originali: questa la filosofia di un marchio che ha, proprio nel suo patrimonio storico, le premesse per un continuo slancio innovativo e per l’affermazione internazionale dei suoi prodotti e del suo stile italiano.

Vi mostro nel dettaglio le comodissime scarpe che ho potuto provare per voi e noi... 

 Bellissime queste scarpe bei colori alla moda con i colori che vanno qst'anno il giallo e il turchese spuntate avanti come detta il momento perfette per le giornate primaverili comodissime grazie al plantare morbido e al tacco medio ma robusto... per dare un tocco di eleganza alle nostre uscite ...

Qui troverete l'intera comodissima gamma di articoli della linea  oliviamartina 

un mi piace anche per la loro pagina fb Facebook.com/OliviaMartinaShoes  

MAGGIORI INFORMAZIONI

DE ROBERT Calzature Srl
P.I. 02002930283

via Costantina, 5 - 35020 Saonara (PD) Italy
Phone +39 049 640104
Fax +39 049 644874
mail : derobert@derobert.com

A presto sul mio blog con nuove recensioni ....

 

Previa

Amiche oggi vi parlo di alcuni eccellenti prodotti per la cura dei capelli, e lo faccio insieme a Previa ...
 
IN PREVIA HANNO UNO SCOPO PRECISO: RENDERE FELICE CHI USA I LORO PRODOTTI.
SONO UN BRAND GIOVANE CON FORTI AMBIZIONI DI CRESCITA, CREDONO NELLA QUALITÀ DELLA VITA E ARDONO DAL DESIDERIO DI CONFRONTARSI CON NOI, CON LE NOSTRE PASSIONI, CON I NOSTRI CAPELLI. HANNO LA PRESUNZIONE DI CONOSCERVI E DI SAPERE COSA ABBIAMO “IN TESTA”.
AMANO L’IDEA CHE I LORO PRODOTTI SIANO PARTE DELLA NOSTRA VITA E  IN QUALCHE MODO, NEL LORO PICCOLO, LA RENDONO MIGLIORE. VOGLIONO ESSERE IL NOSTRO STRUMENTO D’ESPRESSIONE: PREFERITO!
LA LORO FILOSOFIA?
I VOSTRI CAPELLI. AMATELI.

  Ho potuto provare per voi e noi due prodotti della linea keeping: 

UNA LINEA NATURALE DEDICATA A TUTTE LE TIPOLOGIE DI CAPELLI Trattati CON COLORAZIONI PERMANENTI O SEMI-PERMANENTI.
UNA FORMULA SPECIFICA A pH ACIDO CHE FISSA I PIGMENTI COLORANTI NEL CAPELLO ENFATIZZANDONE E PROLUNGANDONE LA DURATA NEL TEMPO.

 

Shampoo dopo colore : deterge delicatamente idrata e rende lucidi i capelli ,esalta i riflessi e soprattutto è senza parabeni io l'ho trovato spettacolare e poi lascia un gradevolissimo profumo di frutti rossi.  Sles & dea free – azione lavante dolce  nel rispetto di cute e capelli e ambiente. neutralizza ed elimina i pigmenti coloranti in eccesso.
tè verde/mirtillo – antiossidanti vegetali che agiscono naturalmente come antiradicali liberi fissando il colore, riducendo la perdita di pigmenti coloranti (sbiadimento) e attenuando i possibili viraggi di riflesso.
pantenolo e glicerina – contribuiscono al ripristino del corretto livello di idratazione.
proteine di soia e di grano – nutrono la fibra in profondità.
Filtri uv-A e uv-B – proteggono dai raggi ultravioletti agevolando e proteggendo il colore.
pH acido – ripristina il corretto e naturale valore fisiologico del ph alterato dalle reazioni chimiche ossidanti dei servizi coloranti. richiude le squame riducendo i rigonfiamenti della fibra e fissando il colore nei capelli. Non contiene coloranti.

Maschera dopo colore: è facile da applicare e risciacquare non appesantisce i capelli e insieme allo shampo rendono i capelli bellissimi...  tè verde/mirtillo – antiossidanti vegetali che agiscono naturalmente come antiradicali liberi fissando il colore, riducendo la perdita di pigmenti coloranti (sbiadimento) e attenuando i possibili viraggi di riflesso.
pantenolo e glicerina – contribuiscono al ripristino del corretto livello di idratazione.
proteine di soia e di grano – nutrono la fibra in profondità.
Filtri UV-A e UV-B – proteggono dai raggi ultravioletti agevolando e proteggendo il colore.
Ceramide migliora il volume la resistenza e la lucentezza dei capelli.
pH acido – ripristina il corretto e naturale valore fisiologico di ph  alterato dalle reazione chimiche ossidanti dei servizi coloranti. richiude le squame riducendo i rigonfiamenti della fibra  e fissando il colore nei capelli. Non contiene coloranti. Non contiene sostanze di origine animale (lanolina).

Vi lascio il loro sito dove troverete l'intera gamma di prodotti di questa fantastica azienda previa.it  . 

L'azienda ha anche una bellissima pagina fb dove troverete tantissime info e iniziative facebook.com/previa.it 

A presto sul mio blog con nuove recensioni... 

 

 

Eudorex

 Amiche oggi vi presento un validissimo aiuto in casa e lo faccio insieme ad Eudorex ...
L'azienda nasce nel 1996 con una piccola linea di panni per la pulizia domestica per iniziativa del dott. Alfonso Montefusco.
2003 nasce EUDOREX PRO la divisione professional. Oggi rappresenta un ruolo primario nella  strategia di crescita dell'azienda. E’ fonte di importanti informazioni e di apprendimento di esigenze e problematiche di pulizia in genere.
Lo sviluppo di prodotti innovativi parte proprio dalle esigenze del mondo professionale.
Sino fermamente convinti che i sistemi di pulizia casalinga e professionale debbano subire ancora profonde trasformazioni ed gli autori principali di questo processo saranno proprio i tessuti innovativi in microfibra.

 L’obbiettivo è innovare, innovazione rivolta alle prestazioni del prodotto.
Non perdiono mai di vista l’aspetto puramente tecnico che è appunto alla base della prestazione del prodotto, sono sempre aggiornati sui nuovi materiali e tecnologie legate al produzione di tessuti e non tessuti in microfibra. 
Ho potuto pravare alcuni prodotti dei quali sono rimatta estremamente soddisfatti dalla resistenza e qualità... 

SANITAL
Destinazioni principali: sanitari, piastrelle, cromature
Plus: FIBRA POLIATTIVA che ti permette di eliminare il calcare, igienizzare e pulire i tuoi sanitari, piastrelle, cromature, rubinetteria e box doccia eliminando il 99% dei batteri presenti sulla superficie trattata. Riduce il quantitativo di detergente normalmente utilizzato a vantaggio del tuo risparmio economico e dell’ambiente. Lascia ogni superficie del bagno asciutta, lucida e senza aloni provato e approvato in pieno, meno fatica e meno tempo impiegato.

INOX
Destinazioni principali: superfici in acciaio inox, cromature, ceramica e tutte le superfici in generale.
Plus: FIBRA POLIATTIVA. Sgrassa e assorbe in un’unica passata, eliminando completamente il calcare, il grasso e tutte le tipiche incrostazioni che si formano in cucina. Agisce in profondità, lasciando le superfici trattate asciutte, lucide e senza aloni. Ti permetterà di ridurre la quantità di detergente utilizzato normalmente a tuo vantaggio economico e nel maggiore rispetto della natura.

VETRI
Destinazioni principali: vetri e superfici riflettenti
Plus: riesce a rimuovere lo sporco e l’unto anche solo con acqua.
VETRI è l’ultra-microfibra specifica per vetri, specchi, bicchieri e cromature che riesce a rimuovere lo sporco e l’unto anche solo con acqua.
Con l’utilizzo di questo tessuto speciale, non sono concessi spazi liberi ad aloni e a striature. Lascia le superfici trattate pulite e lucide e ti permette di
ridurre sia i tempi che la quantità di detergente necessari per ottenere una perfetta pulizia a vantaggio del tuo risparmio economico e dell’ambiente.

PAVIMENTI
Destinazioni principali: tutti i tipi di pavimento, particolarmente indicato per gres porcellanato, marmo e pavimenti in cotto
Plus: La straordinaria capacità pulente rimuove sporco e unto in profondità senza lasciare aloni e striature. Ottimizza l’azione del detergente, ma si può usare anche solo con acqua.
La straordinaria capacità pulente, rimuove lo sporco e l’unto in profondità senza lasciare aloni e striature. Ottimizza l’azione del detergente, si può usare anche solo con acqua. Le microscopiche fibre entrano in profondità nella porosità della superficie e tirano via il liquido e lo sporco. Inumidire il panno leggermente prima dell’uso. Non usare ammorbidenti o sbiancanti per pulirlo. In generale tutti, particolarmente indicato per GRES PORCELLANATO, MARMO e PAVIMENTI IN COTTO. Disponibile anche in busta f.to grande e gigante.

 Vi lascio il loro sito dove troverete l'intera gamma di questi splendidi panni non ne potrete fare a meno eudorexcasa.it in piu' hanno una bellissima pagina fb facebook.com/Eudorex un bel mi piace per questa bella pagina dove tra le tante info sui prodotti troverete anche delle ricette .

A presto sul mio blog con nuove recensioni ...

CR cosmetici- ERRE'C

Amiche oggi vi parlo di alcuni slpendidi prodotti per la cura della pelle...e lo faccio insiema a CR cosmetici....
Cr Cosmetici nasce in Puglia, nel cuore del Salento, dalla necessità di applicare moderne metodiche di ricerca farmaceutica alla cura e alla bellezza della pelle.
Dalla ricerca di principi attivi e dalla conosenza dermatologica nascono vere e proprie soluzioni , nel pieno rispetto dell'uomo e dell'ambiente.

L'obiettivo è quello di realizzare prodotti di altissima purezza, con componenti rigorosamente selezionati per la loro estrema tollerabilità, in grado di rispondere efficacemente alle necessità dermatologiche di ogni tipo di pelle.

Ho provato per voi e noi una splendida crema :
Crema Filler Face: Grazie al mix di principi attivi presenti, previene e combatte i segni dell'invecchiamento cutaneo. La pelle risulterà straordinariamente levigata e compatta, con riduzione immediata di rughe visibile e protetta dai danni ossidativi. Ceramidi vegetali (phytosphingosine), sostanze natural-identiche, sono il collante che tiene insieme i corneociti nella loro tipica struttura a muro cementato. La sua funzione non è solo quella di sostanza di giunzione ma una piccola parte va incontro a un'ulteriore transformazione degli enzimi detti caramidasi, sostanze regolatrici della proliferazione e differenzazione cellulare.
L' acido jaluronico, il  cui interesse è aumentato negli ultimi anni, viene impiegato con successo nell'ambito della medicina estetica contro le rughe o nella chirurgia oftalmica per alcune artropatie degenerative. La sua presenza, infatti, tende a diminuire con l'avanzare dell'età, venendo a mancare la sua importante funzione di conferire resistenza e mantenimento della forma. Al contrario, una sua mancanza, determina un indebolimento della pelle e promuove la formazione di rughe e inestetismi.
La presenza di CoQ10 (vitamina Q, Ubichinone) e ergallocatechin gallate contribuisce a stabilizzare le membrane cellulari portando più ossigeno alle cellule e nei mitocondri, generando un rinnovamento delle cellule e proteggendole dai radicali liberi.
L'idrolyzed ulva lactuga extract o alga aosa, ha un elevato contenuto del famoso complesso proglyme, ovvero, prolina, glycina e metionina, aminoacidi essenziali stimolanti la rigenerazione e la riparazione cellulare, la sintesi del collagene e in più costituenti una proteina simile all'elastina.
La vitA, la vitC, la vitE, le catechine e gli oli di avocado, jojoba e mandorle dolci, donano alla formulazione elevate funzioni protettivee riparatrici dai danni ossidativi.
Ottima crema si assorbe rapidamente non unge e lascia una pelle bellissima anche dopo ore dall'applicazione mi è piacita molto provata e appovata .

In piu' ho potuto provare alcuni campioncini : 

• Siero comtorno Occhi e Labbra:

Indicato per rughe di espressione, perdita di tono, di densità, rilassamento della zona occhi e labbra. 

• Crema botox Lift:  

Indicata per la pelle con perdita di tonicità, rilassamento dei tratti del viso e del collo, con microavallamenti e rughe di espressione. 

• Crema lenitiva Antiarrossamento :

 Particolarmente adatta a riparare e lenire la pelle con arrossamenti di diversa origine, couperose, dermatiti, trattamenti di resurfacing, trattamenti chimici o fisici. 

• Crema Hidra Face: 

Adatta per tutti i tipi di pelle, sensibile, disidratata in seguito a trattamenti dermatologici, estetici o cosmetici, o a condizioni climatiche estreme (freddo, sole, vento...) 

• Crema Ifratante corpo:

Indicata per pelle secca, disidratata anche in seguito a trattamenti dermatologici o cosmetici irritanti e a condizioni climatiche estreme: freddo, vento, sole... La completezza dei suoi principi attivi, rende questa crema ottimale per 24 ore.

 Il bello è una manifestazione di arcane leggi della natura, che senza l'apparizione di esso ci sarebbero rimaste eternamente celate...

Vi lascio il loro sito dove troverete tanti altri prodotti e tutte le info crcosmetici.com/cosmetici 
L'azienda ha anche una bella pagina fb pages/CR-Cosmetici aiutiamola a crescere un mi piace per loro .
Seguiamo anche il loro blog dove troverete tantissime belle iniziative lineaerrec.blogspot. 

A presto sul mio blog con nuove recensioni ...