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venerdì 11 gennaio 2013

Spaghetti cacio e pepe (TEC-AL)

Amiche...oggi a pranzo ho preparato la classica ricetta degli spaghetti cacio e pepe con il profumatissimo pepe macinato della Tec-Al ...da leccarsi i baffi....
Gli spaghetti cacio e pepe sono un piatto tipico romano ma è molto diffuso anche in tutt' italia . La preparazione di questo piatto è molto semplice e garantisce ottimi risultati.

Preparazione:
Fate cuocere gli spaghetti in acqua salata. Nel frattempo fate scaldare nell’olio il pepe nero macinato (si sprigiona un bellissimo profumo usando quello della Tec-Al) e mettete in una casseruola il cacio con un po’ di acqua della cottura della pasta. Amalgamate fino ad ottenere una crema omogenea. Scolate gli spaghetti e metteteli nella padella in cui c’è l’olio e il pepe, aggiungete la crema ottenuta dal formaggio e fateli saltare per due minuti.
Se necessario aggiungete altra acqua della pasta.
Mescolate e servite spolverando con altro pepe nero.

Accorgimenti:
è importante che la cottura degli spaghetti sia terminata nel tegame con l’olio e la crema di formaggio. Scolateli quindi al dente.

Idee e varianti:
il cacio deve essere stagionato, ma non troppo.
che ne dite non sono davvero appetitosi....slup slurp.....
vi assicuro un profumo delizioso......la TEC-AL ha delle spezie ineguagliabili.....
qst è il loro sito fateci un salto.... http://www.tecalsrl.com/


13 commenti:

  1. ho scoperto questo brand da poco..ottimi prodotti

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  2. davvero una bella ricetta complimenti

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  3. grazie per la ricetta e per il post

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  4. Complimenti per l'ottima ricetta e Buon Appetito! Grazie di avermi fatto conoscere questo brand.

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  5. io i prodotti tec al non gli ho mai assaggiati ma la ricetta e davvero buona!

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  6. devo provare questi prodotti tec, ne ho sentito parlare bene! Mi sa che sono buonissimi

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  7. molto buoni ^_^ adoro questo marchio

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  8. Non conosco i prodotti Tec..li devo provare!! complimenti per il tuo bog...molto carino.

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  9. Mi hai fatto venire una gran fame

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  10. Fantastico questo piatto! Tua nuova follower :)
    http://www.conpaolaincucina.blogspot.it/

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Grazie per essere passati... nel mio piccolo mondo...